Projektbeskrivning

Lunchrestaurang, café och salladsbar

På Paus Kök & Café värnar vi om den svenska husmanskosten. Här dyrkas den och dukas upp. Allt det som med åren blivit till svensk tradition. Allt från golfbollsstora köttbullar, strömming med härligt mos eller en wallenbergare i all dess prakt. Kalvlever med tillbehör och fläsklägg med rotmos. Här regerar gräddsåsen, det brynta smöret och gubbröran. De nyklassiska rätterna icke att förglömma såsom en enkel hederlig stekt fisk med en välsmakande remouladsås. Här finns det också rätter som vrider och vänder på begreppet husmanskost.

Tel: 011-12 12 23
pausdomino.se